第九話 そばはそばでも・・・

   五郎さんが最初に注文した３品が日本語の字幕で説明が出る。

「タコの広島ネギとゆずポン酢」は広島ネギを調味料としてとらえるならこれでいい

が、食材としてとらえるなら「タコと広島ネギのゆずポン酢（がけ）」だろう。

しかし、一人でこんな注文はしないだろう。まず、一皿を注文して食べて、又、一皿、

やはり今回は食べ過ぎ。私論：料理は皿に盛られた時から徐々に不味くなり始める。

広島のお好み焼きはうどんかそばが入る。五郎さんはそばを注文するが、中国語字幕で

は蕎麦面（qiáo mài miàn）と出る。（誤訳度★）

 蕎麦面はザルそばやかけそばのそばであって、広島お好み焼きでは使わない。

中国にも小麦粉にかん水をを入れ練り上げた面、鍼面（jiang mian ）がある。←正解

 

五郎さんがお好み焼きを食べ始めようとテコを持った瞬間、テコは既にソースの様なも

ので、汚れている。（上の画像の直後の映像ではっきり確認できる）

多分、スタッフが出来上がったお好み焼きを撮影するとき、そばにあったテコを使って

位置調整やトッピングの配置直しをしたのだろう。